Du lundi au vendredi
Chorizo artisanal au pimentón fumé, légèrement piquant
Fine saucisse sèche catalane aux herbes
Jambon de montagne affiné 24 mois, doux et fondant
Bœuf séché et fumé au bois de chêne, spécialité de León
Sardines à l'huile d'olive vierge extra
Pain grillé à l’ail et tomates fraîches, huile d’olive extra vierge + Jamon Serrano 4€
Tomates, oignon rouge, poivrons rouges, pois chiches & persil
Gazpacho tomate, concombre, oignon, poivron rouge, l’huile d’olive, ail, croûtons & jambon croustillant
Écrasé de pomme de terre tiède, ail, paprika fumé & lardons
Pomme de terre, tomate, poivrons rouges, oignon rouge, oeuf & thon
Béchamel onctueuse au fromage affiné
Béchamel onctueuse au chorizo artisanal
Béchamel onctueuse aux épinards & noix
Béchamel onctueuse au jambon ibérique
Petits poivrons verts doux, assaisonnés avec notre sel buenas
Pommes de terre rôties, sauces brava et aïoli
Tourte au thon, oignon, poivron & tomate mijotés
Petites saucisses épicées à la plancha
Omelette espagnole fondante aux pommes de terre et oignons confits
avec Sauces chocolat buenas
Service continu & vos plats préférés à emporter !
Chorizo artisanal affiné, légèrement piquant
Fine saucisse sèche catalane aux herbes
Jambon de montagne affiné 24 mois
Viande de bœuf séchée et fumée
Sardines en conserve 90g, à l’huile d’olive vierge extra
Anchois de Cantabrique en conserve, à l’huile d’olive extra vierge - 10 pièces
Jambon ibérique 100 % bellota, affiné
Planche généreuse de charcuteries ibériques et fromages artisanaux
Pain grillé à l’ail et tomate fraîche, huile d’olive extra vierge ( + Jamon Serrano 4€ / + anchoas 8€ )
Tomates, oignon rouge, poivrons rouges, pois chiches & persil
Gazpacho tomate, concombre, oignon, poivron rouge, l’huile d’olive, ail, croûtons & jambon croustillant
Écrasé de pomme de terre tiède, ail, paprika fumé & lardons
Pomme de terre, tomate, poivrons rouges, oignon rouge, oeuf & thon
Poivrons doux farcis aux gambas & béchamel tiède
Fromage bleu, figues, miel & noix sur pain toasté
3 Mini brochette d’anchois de Cantabrique, olive Manzanilla & piment piparra
Béchamel onctueuse au fromage
Béchamel onctueuse au chorizo artisanal
Béchamel onctueuse aux épinards & noix
Béchamel au jambon ibérique
2 chorizo, 2 épinards, 2 fromage, 2 jambon ibérico
Petits poivrons verts doux, assaisonnés avec notre sel buenas
Pommes de terre rôties et ses 2 sauces
Tourte au thon, oignon, poivron & tomate mijotés
Petites saucisses épicées à la plancha
Omelette espagnole fondante aux pommes de terre et oignons confits
Foies de volaille poêlés au xérès, oignons fondus, ail & persil
Calamars frits, alioli relevé au piments
Moules à la sauce tomate & origan
Courgettes, poivrons, tomates, oignons, aubergine mijotés à l’huile d’olive & un œuf au plat
Queue de bœuf mijoté & pomme de terre rôti
Riz à l’encre de seiche, tomate, oignon mijotés longuement au four, fumet de poisson, gambas & alioli ( 25mn )
Assortiment de fromages : Manchego, tomme catalane et queso de Alt Urgell
Crêpes fines galiciennes, miel & cannelle
Chocolat buenas ou crème de pistache
Crème catalane parfumée à la fleur d’oranger, caramélisée
Cheesecake basque fondant, coulis du moment
Gâteau au chocolat, Tarta de Santiago, Tarta de queso, Pavlova fruits rouges ou Tarte au citron meringuée (minimum de 8 parts)
Bodegas Bastida – Vino de España - 100 % Tempranillo Souple et fruité, tanins ronds, belle fraîcheur
Vega Demara – IGP Castilla-La Mancha - 100 % Tempranillo Structuré et juteux, fruits noirs et légère note épicée
Bodegas Nodus – D.O. Utiel-Requena - 100 % Bobal Gourmand, fruits rouges et noirs, finale fraîche
Recuero Martinez – D.O. Sierra de Salamanca - Rufete & cépages anciens Élégant et soyeux, tanins fondus, fruit délicat
Bodegas Rioja Vega – D.O.C. Rioja - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo Souple et équilibré, belle fraîcheur fruitée
Bodegas Burgo Viejo – D.O.Ca. Rioja - 100 % Garnacha Charnu et intense, notes de fruits rouges mûrs
Bodegas Bastida – Vino de España - 100 % Verdejo Frais et aromatique, agrumes et fruits blancs
Bodegas Cuatro Rayas – D.O. Rueda - 100 % Verdejo (Bio) Rond et élégant, belle fraîcheur finale
Recuero Martinez – D.O. Sierra de Salamanca - Rufete & cépages anciens Équilibré, minéral et délicat
Bodegas Rioja Vega – D.O.Ca. Rioja - 100 % Viura Ample et frais, finale harmonieuse
Espagne – Vin biologique- Assemblage de cépages espagnols Léger et fruité, très rafraîchissant
Cava, Xarello, Macabeo,Chardonnay Frais et équilibré, belle finesse de bulles
6 cl
6 cl
Jus de tomate, raisin, orange, pomme ou ananas
Vin rouge, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin rouge, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin blanc, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin blanc, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin rouge de Jerez, Licor 43, citron, menthe, romarin, gingembre & fleur d’oranger.
Cava, gin, triple sec & jus d'orange.
Vin rouge, Coca-Cola, liqueur de gingembre, citron vert pressé, cannelle & coca-cola
Vin rouge & limonade
Coclteles sans alcool / Ananas, eau de coco, menthe fraiche, citron vert pressé & sirop de grenadine
Bière blonde
Bière blonde
Bière blonde
Bière blonde
Bière blonde bouteille
Thé vert sencha bio, Thé Grand Earl Grey, Tisane Menthe Poivrée Bio