Service continu & vos plats préférés à emporter !
Saucisson ibérique affiné
Jambon de montagne affiné
Grande planche gourmande de charcuterie ibériques & fromages
Tranche de pain toastée, ail, tomate fraîche & huile d’olive ( + salchichón 4€ / + anchoas 8€ )
Soupe froide de tomates, betteraves, concombre, chou-fleur & ail
Poivrons doux farcis au fromage frais aux herbes & amandes
Salade de pommes de terre, oeuf, carottes, thon, petits pois & mayonnaise Buenas
Velouté andalou de tomates fraîches, émietté d’œuf dur et copeaux de jambon ibérique
Carpaccio de thon cru, mangue fraîche, sauce vierge
Tartine chaude à l’avocat, gambas & huile de truffe
Salade de poulpe, moules, calamars & gambas, tomates, poivrons, concombre, olives & vinaigrette
Fromage
Ibérico Des Montagnes
Morue
Bellota IGP
2 Ibérico des montagnes, 2 Fromage, 2 Jambon ibérique de Bellota 100% & 2 Morue
Petits poivrons verts doux, assaisonnés de notre sel Buenas
Pommes de terre rôties et ses 2 sauces
Aubergines frites au miel, noix & piment d’Espelette
Petites saucisses épicées, flambées au vin rouge
Pommes de terre sautées, oeuf au plat & salchichón grillé
Omelette aux pommes de terre, avec ou sans oignons confits, servie baveuse ou à point
Calamars grillés à l’ail & persil
Tortilla de patatas enrichie de petits pois, poivrons & chorizo
Boulettes de bœuf, sauce tomate & herbes
Gambas gratinées à la tomate fraîche & piment
Riz au four aux champignons (shiitakés, pleurotes, cèpes, girolles & champignons bruns)
Riz au four aux fruits de mer (poulpe, moules, calamars & gambas)
Notre assiette de fromages : Manchego, tomme catalagne & Queso de Alt Urgell
Riz au lait parfumé à la cannelle
Crème brulée catalane à la fleur d’oranger
Churros servis avec crème de pistache ou chocolat Buenas
Mousse au chocolat noir, brandy & amandes
Bouche très lisse, équilibrée et charnue... longue finale sur le fruit
Bouche complexe, bien structurée, et juteuse.
Une attaque très gourmande avec une belle trame de fruit et d'épices douces
Un vin soyeux en bouche, bien structuré et équilibré aux tannins fondus
Ouverture en bouche souple avec des tanins ronds et une finale fraîche qui mène à une longue finale florale
Bouche charnue et précise, saveurs légèrement boisées, de griottes et de cassis et qui gagne en intensité jusqu'en finale
En bouche, un vin très bien équilibré, frais, croquant et aromatique.
En bouche, c'est un vin d'attaque souple, gras, très rond avec une finale pâtissière élègante et gourmande
En bouche, c'est un vin d'attaque souple, gras, très rond avec une finale pâtissière élégante et gourmande
Bouche suave, douce et fruitée
Bouche suave, douce et fruitée
Bouche très lisse, équilibrée et fraîche, et longue finale sur le fruit.
6 cl
6 cl
Jus de tomate, raisin, orange, pomme ou ananas
Vin rouge, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin rouge, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin blanc, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin blanc, fruits frais (oranges, citrons & pommes), sucre, triple sec , & limonade
Vin rouge de Jerez, Licor 43, citron, menthe, romarin, gingembre & fleur d’oranger.
Cava, gin, triple sec & jus d'orange.
Vin rouge, Coca-Cola, liqueur de gingembre, citron vert pressé, cannelle & coca-cola
Vin rouge & limonade
Coclteles sans alcool / Ananas, eau de coco, menthe fraiche, citron vert pressé & sirop de grenadine
Bière blonde
Bière blonde
Bière blonde
Bière blonde
Bière blonde bouteille
Thé vert sencha bio, Thé Grand Earl Grey, Tisane Menthe Poivrée Bio